Hướng dẫn An toàn và sức khỏe trong sử dụng hóa chất nông nghiệp (Phần 1): GIỚI THIỆU

Ấn phẩm này là đóng góp của ILO cho Chương trình quốc tế về an toàn hóa chất (hợp tác của Chương trình môi trường của Liên hợp quốc, Tổ chức Lao động quốc tế và Tổ chức Y tế thế giới)

Bản quyền thuộc về Tổ chức Lao động Quốc tế 1991, Xuất bản lần đầu năm 1991.

Các ấn phẩm của Văn phòng Lao động Quốc tế được hưởng bản quyền theo Nghị định thư số 2 của Công ước Bản quyền Toàn cầu. Tuy nhiên, đoạn trích ngắn từ chúng có thể được sao chép mà không được phép, với điều kiện nguồn được chỉ định. Đối với quyền sao chép hoặc dịch thuật, nên nộp đơn cho Chi nhánh Ấn phẩm (Quyền và Quyền). Văn phòng Lao động Quốc tế, CH-1211 Geneva 22. Thụy Sĩ. Văn phòng Lao động Quốc tế hoan nghênh các ứng dụng tương tự

Chương trình quốc tế về cải thiện điều kiện và môi trường làm việc (PIACT) đã được Tổ chức Lao động quốc tế đưa ra vào năm 1976 theo yêu cầu của Hội nghị Lao động quốc tế và sau khi tham khảo ý kiến ​​rộng rãi với các quốc gia thành viên. PIACT được thiết kế để thúc đẩy hoặc hỗ trợ hành động của các quốc gia thành viên nhằm thiết lập và đạt được các mục tiêu nhất định nhằm mục đích làm cho công việc trở nên nhân văn hơn. Do đó, Chương trình liên quan đến việc cải thiện chất lượng cuộc sống làm việc ở tất cả các khía cạnh của nó, ví dụ như phòng ngừa tai nạn lao động và bệnh tật, áp dụng rộng rãi hơn các nguyên tắc công thái học, sắp xếp thời gian làm việc, cải thiện nội dung và tổ chức công việc và điều kiện làm việc nói chung, mối quan tâm lớn hơn đối với yếu tố con người trong việc chuyển giao công nghệ. Để đạt được các mục tiêu này, PIACT sử dụng và phối hợp các phương tiện truyền thống của hành động ILO, bao gồm:

• Chuẩn bị và sửa đổi các tiêu chuẩn lao động quốc tế
• Các hoạt động hoạt động, bao gồm việc điều động các nhóm đa ngành để hỗ trợ các quốc gia thành viên theo yêu cầu;
• Các cuộc họp ba bên giữa đại diện của chính phủ, người sử dụng lao động và người lao động, bao gồm các ủy ban công nghiệp để nghiên cứu các vấn đề phải đối mặt với các ngành công nghiệp lớn, các cuộc họp khu vực và các cuộc họp của các chuyên gia;
• Nghiên cứu và nghiên cứu định hướng hành động;
• Các hoạt động thanh toán bù trừ, đặc biệt là thông qua Trung tâm thông tin sức khỏe và an toàn lao động quốc tế (CIS) và Nhà thanh toán bù trừ để phổ biến thông tin về điều kiện làm việc.

Các chỉ định được sử dụng trong các ấn phẩm của ILO, phù hợp với thông lệ của Liên Hợp Quốc và việc trình bày tài liệu trong đó không ngụ ý hay biểu hiện bất kỳ ý kiến ​​nào về phía Văn phòng Lao động Quốc tế liên quan đến việc phân định biên giới. Trách nhiệm đối với các ý kiến ​​thể hiện trong các bài báo, nghiên cứu và đóng góp khác chỉ thuộc về tác giả của họ và việc xuất bản không phải là sự chứng thực của Văn phòng Lao động Quốc tế về các ý kiến ​​được nêu trong đó Tham khảo tên của các công ty và các sản phẩm và quy trình thương mại không ngụ ý sự chứng thực của họ bởi Văn phòng Lao động Quốc tế và bất kỳ sự thất bại nào khi đề cập đến một công ty, sản phẩm thương mại cụ thể không phải là dấu hiệu của sự từ chối ILO sẽ không chịu trách nhiệm về việc sử dụng lời khuyên trong hướng dẫn này.
 
Các ấn phẩm ILO có thể được lấy thông qua các nhà sách lớn hoặc văn phòng địa phương ILO ở nhiều quốc gia, hoặc trực tiếp từ Ấn phẩm ILO, Văn phòng Lao động Quốc tế. CH-1211 Geneva 22, Thụy Sĩ. Một danh mục hoặc danh sách các ấn phẩm mới sẽ được gửi miễn phí từ địa chỉ trên.

Lời nói đầu

Năm 1990, nhằm giảm tỷ lệ mắc bệnh và thương tật do hóa chất tại nơi làm việc, Hội nghị Lao động Quốc tế đã thông qua An toàn trong việc sử dụng hóa chất tại Hội nghị làm việc (số 170) và Khuyến nghị (số 177). Là một trong những hành động nhằm thúc đẩy việc thực hiện các tiêu chuẩn ILO về an toàn trong sử dụng hóa chất - bao gồm cả hóa chất nông nghiệp - ở cấp quốc gia, Văn phòng Lao động Quốc tế đang chuẩn bị một hướng dẫn đào tạo về sử dụng hóa chất an toàn tại nơi làm việc.

Họ cũng đã bắt tay vào nhiệm vụ cung cấp các hướng dẫn cơ bản về an toàn và sức khỏe trong việc sử dụng hóa chất nông nghiệp - công nhận rằng hóa chất nông nghiệp sẽ tiếp tục được sử dụng với số lượng lớn trên toàn thế giới trong những năm tới và ước tính khoảng 2 triệu người mỗi năm bị nhiễm độc bởi thuốc trừ sâu, trong đó khoảng 40.000 người chết. Cuốn sách này là kết quả của dự án đó.
 
Trong hai thập kỷ rưỡi qua, ILO đã thực hiện một loạt các hành động ở cấp quốc tế để cải thiện sự an toàn và sức khỏe của nhiều triệu công nhân làm nông nghiệp; vào năm 1965, nó đã xuất bản một bộ quy tắc về An toàn và sức khỏe trong công việc nông nghiệp, 1 sau đó là Hướng dẫn về an toàn trong nông nghiệp năm 1969. Trong khi bộ quy tắc này đưa ra một bộ quy tắc hướng dẫn những người có trách nhiệm về an toàn và sức khỏe trong nông nghiệp, hướng dẫn đã cung cấp thêm chi tiết về phòng ngừa nhưng chỉ giải quyết một cách ngắn gọn các vấn đề về sức khỏe và vệ sinh.

Sử dụng an toàn thuốc trừ sâu, xuất bản năm 1977, đặt ra các nguyên tắc chung và yêu cầu an toàn cho các kỹ thuật ứng dụng khác nhau cũng như các biện pháp phòng ngừa y tế. Chủ đề vận chuyển thuốc trừ sâu an toàn cũng được xử lý đầy đủ trong ấn phẩm này.

Hướng dẫn về sức khỏe và vệ sinh công việc nông nghiệp, xuất bản năm 1979, nhằm bảo vệ công nhân nông nghiệp khỏi tai nạn và bệnh tật tại nơi làm việc. Nó xử lý rộng rãi với sinh lý và độc tính của thuốc trừ sâu và giám sát y tế.
 
Hy vọng rằng thông tin trong hướng dẫn hiện tại sẽ có giá trị đối với những người trực tiếp tham gia vào việc xử lý và sử dụng hóa chất nông nghiệp. Nhấn mạnh đã được đặt ra rộng rãi về xử lý và sử dụng an toàn, và về các biện pháp thiết thực được thực hiện để tránh hậu quả không đáng có. Hướng dẫn này được dự định để sử dụng như một trợ giúp đào tạo trong các dự án hợp tác kỹ thuật của ILO để khuyến khích hành động ở cấp quốc gia.

Các hoạt động đào tạo trong các chương trình hợp tác kỹ thuật được thực hiện thông qua cơ sở hạ tầng quốc gia hiện có - cơ quan chính phủ, chủ lao động và công nhân và tổ chức của họ - để đảm bảo sự tham gia của ba bên trong việc thúc đẩy an toàn và sức khỏe trong nông nghiệp.

Do đó, hướng dẫn sẽ bổ sung cho các hoạt động của các cơ quan quốc tế khác góp phần tạo điều kiện làm việc an toàn trong nông nghiệp như Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hợp Quốc (FAO) và Chương trình Môi trường Liên Hợp Quốc (UNEP).
 
ILO đánh giá cao sự hỗ trợ kỹ thuật được đưa ra bởi ông John Summerscales, Phó Chánh Thanh tra Nông nghiệp của Cơ quan Điều hành An toàn và Sức khỏe, Vương quốc Anh, trong việc chuẩn bị hướng dẫn. Cảm ơn cũng là do Noha Karanuh, người đã vẽ minh họa.

Xem thêm: 

Hóa chất nông nghiệp là gì?

Phạm vi

Có rất nhiều tài liệu về hóa chất nông nghiệp và cơ sở thông tin đang lan rộng do việc sử dụng rộng rãi của chúng. Điều này liên quan đến kinh tế nông nghiệp; công nghệ sản xuất; tiêu chuẩn về vận chuyển, phân phối, bán hàng và ứng dụng; và một loạt các khía cạnh khác bao gồm các tác động có hại đối với người lao động sử dụng hóa chất nông nghiệp, cũng như tác động của chúng đối với môi trường chung.

Mặc dù vậy, cả hai báo cáo được xác nhận và chưa được xác nhận đã tiết lộ rằng nhiều công nhân, đặc biệt là ở các nước đang phát triển, tiếp tục bị đầu độc hoặc bị giết chủ yếu do các hành vi không an toàn khi sử dụng hóa chất nông nghiệp. Mặc dù có các thông tin hiện có, bao gồm cả việc xử lý các khía cạnh an toàn và sức khỏe, bằng chứng chỉ ra sự khó khăn trong việc cung cấp các điều kiện làm việc an toàn cho những người xử lý hóa chất nông nghiệp.

Mối quan tâm về an toàn và sức khỏe đáng được quan tâm hơn bởi vì sản xuất nông nghiệp đang gia tăng ở hầu hết các nơi trên thế giới. Nguồn cung thực phẩm sẽ phải tăng hơn gấp đôi trong 30 năm tới để đáp ứng ngay cả những yêu cầu tối thiểu của dân số thế giới. Việc sử dụng hóa chất nông nghiệp cũng sẽ nhất thiết phải tăng lên.
 
Một trở ngại chính trong việc đạt được điều kiện làm việc an toàn là sự phân bố địa lý rộng rãi của những người lao động nông nghiệp, những người thường tự làm chủ. Thông tin đơn giản, sẵn sàng sử dụng các thông tin về sự an toàn trong việc sử dụng hóa chất nông nghiệp trên một cách nào đó để tiếp cận nhóm mục tiêu. Trên thực tế, người ta không thể mong đợi nhiều nông dân có tiềm năng hoặc động lực để tự giáo dục về an toàn và sức khỏe. Do đó, hướng dẫn hiện tại chủ yếu nhắm vào các nhà lãnh đạo cộng đồng như cán bộ khuyến nông, quản lý trang trại đóng vai trò tích cực trong việc giám sát công nhân nông nghiệp, giáo viên, nhân viên y tế chính, nhân viên bán lẻ và lãnh đạo giáo dục công nhân tại các trung tâm cộng đồng. Người ta cũng hy vọng rằng các tổ chức của người sử dụng lao động và người lao động trong khu vực đồn điền có tổ chức sẽ tìm thấy hướng dẫn một trợ giúp đào tạo hữu ích.
 
Do nhóm mục tiêu, các tài khoản chi tiết về sinh lý và độc tính của con người, và điều trị ngộ độc, đã bị bỏ sót trong văn bản. Hướng dẫn thực tế về các biện pháp phòng ngừa an toàn cần tuân thủ trong việc sử dụng hóa chất nông nghiệp đã được đưa ra bằng ngôn ngữ đơn giản và dễ hiểu nhất.

Người đọc sẽ thấy rằng hướng dẫn đó được lặp lại trong các phần khác nhau của các chương. Đây là cố ý. Lý do là các phần này đã được cấu trúc theo cách cho phép các giảng viên đối với các đơn vị riêng biệt trong các hoạt động đào tạo của họ. Các cuộc thảo luận và hoạt động được đề xuất ở cuối mỗi chương và một số phần của Chương 2. Hy vọng rằng các giảng viên sẽ tìm thấy những điều hữu ích này, đặc biệt là trong các bài tập huấn luyện nhóm. Người dùng cá nhân sẽ thấy chúng có giá trị như nhau để tự đánh giá.

Giới thiệu về hóa chất nông nghiệp

Nhu cầu và biện pháp phòng ngừa

Hóa chất nông nghiệp được sử dụng trên toàn thế giới để cải thiện hoặc bảo vệ cây trồng và vật nuôi. Phân bón được áp dụng để thu được sản lượng tốt từ cây trồng được bảo vệ khỏi côn trùng và bệnh tật bằng cách sử dụng thuốc trừ sâu kịp thời. Động vật trong trang trại được bảo vệ tương tự khỏi ký sinh trùng và bệnh bằng cách điều trị thú y như tiêm phòng, tiêm thuốc. Từ "sử dụng" nên được hiểu theo nghĩa rộng nhất của nó để bao gồm việc sử dụng bởi bất kỳ người nào, cho dù là ông chủ, công nhân hoặc gia đình cũng nên bao gồm mọi hoạt động liên quan như xử lý, lưu trữ, vận chuyển, đổ và xử lý.
 
Tất cả những sử dụng này có thể liên quan đến một loạt các thiết bị từ máy bay đến máy phun tự hành; hoặc từ máy phun thủ công vận hành đến ứng dụng bằng tay. Các chất được sử dụng cũng khác nhau và có thể bao gồm bột, hạt, chất lỏng hoặc khí. Nhiều chất độc hoặc có hại cho con người, gia súc, động vật hoang dã và môi trường thông qua một số nguyên nhân: tác động độc hại và ăn mòn; nguy cơ nổ hoặc cháy; sử dụng bừa bãi có thể gây ô nhiễm không khí, nước và đất dẫn đến mức tồn dư cao trong thực phẩm được tiêu thụ; và ô nhiễm nước uống.
 
Các biện pháp thực tế để loại bỏ hoặc giảm thiểu tác động có hại của hóa chất nông nghiệp được mô tả trong hướng dẫn này, cùng với một phác thảo về thực hành tốt trong phân phối, xây dựng, sử dụng, lưu trữ và xử lý, cũng như ghi lại các sự kiện và sự cố có liên quan. Hướng dẫn cũng cố gắng nhận ra các vấn đề đặc biệt trong một số quốc gia đang phát triển. Lời khuyên được cung cấp sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo rằng hóa chất nông nghiệp được sử dụng một cách an toàn và không có rủi ro không cần thiết cho con người, vật nuôi, động vật hoang dã và môi trường.
 
Hướng dẫn này giải thích từ hóa chất nông nghiệp, có nghĩa là tất cả các sản phẩm hóa học được sản xuất hoặc chế biến để sử dụng trong công việc nông nghiệp và các ngành công nghiệp đồng minh. Nó bao gồm thuốc trừ sâu, sản phẩm thú y và các loại phân bón và hóa chất nguy hiểm hơn như được mô tả trong phần tiếp theo. Hơn nữa, các khuyến nghị và lời khuyên được đưa ra trong hướng dẫn này tương thích và hỗ trợ các quy định có liên quan trong bộ quy tắc ứng xử quốc tế của FAO về phân phối và sử dụng thuốc trừ sâu, được thông qua năm 1985.

Xem thêm:

Ảnh hưởng của hóa chất nông nghiệp

An toàn khi sử dụng hóa chất nông nghiệp

Phân nhóm hóa chất nông nghiệp

Thuốc trừ sâu

Từ "Thuốc trừ sâu" mô tả một nhóm các hóa chất nông nghiệp được sử dụng nhằm tiêu diệt hoặc kiểm soát các loại sâu bệnh các loại. Pestides (Tên tiếng Anh của Thuốc trừ sâu) được đặt tên theo mục đích sử dụng của chúng.

Ví dụ, thuốc trừ sâu được sử dụng chống côn trùng, thuốc diệt cỏ chống lại thực vật và thuốc diệt nấm chống lại nấm. Một danh sách các ví dụ được đưa ra trong Phụ lục B. Một số loài săn mồi côn trùng và một số vi sinh vật như vi khuẩn (Bacillus thuringiensis), nấm (Verticillium lecanii) và virus (NPV bọ cánh cứng thông cũng được sử dụng để tiêu diệt hoặc kiểm soát sâu bệnh. Tuy nhiên, Hướng dẫn này sẽ bị giới hạn trong thuốc trừ sâu hóa học nông nghiệp.

Hóa chất dùng trong hàng hóa

Hóa chất dùng trong hàng hóa là những chất được sản xuất để sử dụng trong nông nghiệp hoặc các ngành công nghiệp khác. Chúng cũng có thể bao gồm các sản phẩm phụ của một quy trình công nghiệp hoặc thậm chí chất thải công nghiệp như dung dịch xút hoặc axit loãng. Những chất này thường được sử dụng trong canh tác và có tác dụng ăn mòn trên các bộ phận tiếp xúc của cơ thể con người. Một số ví dụ được liệt kê trong Phụ lục B.

Sản phẩm thú y tại trang trại

Các sản phẩm thú y tại trang trại là những chất được sử dụng trong chăn nuôi. Nhóm hóa chất nông nghiệp này được áp dụng cho da động vật (hình 1) hoặc dùng qua đường uống hoặc tiêm bởi công nhân nông nghiệp (hình 2). Nó không bao gồm những chất được sản xuất chỉ để sử dụng bởi các bác sĩ phẫu thuật thú y. Phụ lục B đưa ra danh sách các ví dụ.

Phân bón

Phân bón là chất dinh dưỡng thực vật và các nguyên tố vi lượng được áp dụng chung cho đất để thúc đẩy sự phát triển của cây trồng (hình 3). Một danh sách các hóa chất này, còn được gọi là phân bón nhân tạo, được đưa ra trong Phụ lục B. Một số trong số chúng, cả tự nhiên và được sản xuất, có thể gây kích ứng hoặc vệt da.

Xem thêm:

Phân bón là gì?

Các bài viết mới nhất về phân bón tại BTC