Ứng dụng của hóa chất Sodium Acetate :
- Trong công nghiệp :
Hóa chất Sodium Acetate (natri axetat) được dùng trong công nghiệp dệt để trung hoà nước thải có chứa axit sulfuric H2SO4, và như là chất cản màu trong khi dùng thuốc nhuộm anilin. Hóa chất Sodium Acetate (natri axetat) còn được dùng làm chất tẩy trong công nghiệp thuộc da, và nó giúp làm trì hoãn sự lưu hoá chloropren trong sản xuất cao su nhân tạo.
- Trong thực phẩm :
hóa chất Sodium Acetate (natri axetat) được thêm vào thực phẩm như là một gia vị
, nó cũng được dùng ở dạng natri didaxxetat, một hợp chất tỷ lệ 1
:1 của hóa chất sodium acetate (natri axetat) và
acid acetic (axit axetic), được dùng trong khoai tây chiên. Tại mỹ người ta dùng chúng để trong khoai tây chiên, cùng
lactose với một tỷ lệ nhỏ các chất khác để thay cho muối và giấm